Enestos días en los que el buen tiempo nos acompaña y que comer al aire libre nos gusta tanto, creo que es una buena idea tener entre nuestras recetas nuevas opciones de aperitivos que preparen el terreno a los platos principales, como este "Aperitivo de salmón y/o atún envuelto en calabacín", que gracias a una vistosa presentación y,
Pelay limpia las gambas. Enrolla cada lámina de calabacín sobre 1 gamba. Vierte en una bandeja refractaria la besamel y pon encima los rollitos. Gratínalos 5 min bajo el grill del horno a 200
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