Holay bienvenido a Mis Recetas Colombianas. Mi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de los Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, quien era una increíble cocinera tradicional colombiana. Mas sobre mi →
IngredientesPorciones: 4 1 libra de carne de res, lomo centro de cadera o bola 4 tomates medianos 1/2 cucharada de aceite vegetal 3 tazas de agua 1 pimentón rojo pequeño Calentarel horno a 325°F / 160°C. En una sartén a fuego alto colocar el aceite y el papelón rallado o azúcar morena hasta que se deshaga y se torne de color caramelo, cuidando de no quemarlo. Sellar a carne rápidamente, no toda a la vez, sino por partes. Colocar la carne sellada en un tazón o plato y reservar. Hola! Mantequeritos, Hoy quiero compartir con ustedes cómo preparo yo, un estofado de carne delicioso y fácil de preparar!! recuerda que todos los ingredie Enuna olla a fuego medio alto con aceite y mantequilla, agregar la cebolla, el tomate, el tomillo, laurel, comino, color y una poca sal. Dejar sofreír hasta que el tomate esté blando. Adicionar los trozos de carne. Dejar cocer a fuego medio con la olla tapada por 40 minutos o más, hasta que la carne esté blanda. Revolver de vez en cuando. nOVwP. 35 242 90 369 220 376 108 317 120